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鱿鸡兄弟教你鱿鱼的八种超赞吃法

本文摘要:鱿鱼的八种超赞烤肉,讨厌鱿鱼的你绝不错失:铁板鱿鱼 原料: 鱿鱼2—3条、配料、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁 作法: 1.鱿鱼去内脏去表膜洗涤,小块大小均匀分布的条状或块状,鱿鱼需缝合,放入1勺配料、姜丝、椒盐和白胡椒,再行重新加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,加热均匀分布,垫上保鲜膜放进冰箱冷藏油炸一会。 2.放入后,用竹签或金属签穿成串。 3.平底锅冷却,放入少许油,将油炸好的鱿鱼串放进锅中,中火冷却,用锅铲重复松开鱿鱼串,将水分迫出有。

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鱿鱼的八种超赞烤肉,讨厌鱿鱼的你绝不错失:铁板鱿鱼  原料:  鱿鱼2—3条、配料、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁  作法:  1.鱿鱼去内脏去表膜洗涤,小块大小均匀分布的条状或块状,鱿鱼需缝合,放入1勺配料、姜丝、椒盐和白胡椒,再行重新加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,加热均匀分布,垫上保鲜膜放进冰箱冷藏油炸一会。  2.放入后,用竹签或金属签穿成串。  3.平底锅冷却,放入少许油,将油炸好的鱿鱼串放进锅中,中火冷却,用锅铲重复松开鱿鱼串,将水分迫出有。

  4.待鱿鱼打卷并且表面显得较腊时,撒入适度椒盐,稍烤制出有锅,食用时调到蒜味辣椒汁才可。  蚝油鱿鱼花上  原料:  鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉  作法:  1.鱿鱼去皮处置整洁后小块菱形块,焯水捞起,沥干。  2.青红辣椒托成丁。

  3.锅里放油,烧热后下入姜蒜爆香,把焯水后的鱿鱼入锅翻炒,青红辣椒下锅,炒匀,放入蚝油,后勾入淀粉收汁起锅装盘才可。  韩式辣酱蒸鱿鱼丝  原料:  鲜鱿鱼1只、红椒半个、黄椒半个、紫甘蓝半个、香菜2根、姜、柠檬片2片、韩式辣椒酱0.5汤匙、米醋1汤匙、油炸酱油0.5汤匙、白糖1.5茶匙、盐1.5茶匙、橄榄油0.5汤匙  作法:  1.姜甩泥,用1汤匙纯净水洗净10分钟沥干取汁。  2.紫甘蓝、红椒、黄椒切丝,热水中毛巾一下立即捞起放进冰水中。

  3.鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水,放进柠檬的冰水中洗净5分钟,用冰纯净水冲洗沥干,用盐、橄榄油,抓拌均匀分布。  4.辣酱、米醋、白糖、少许煮芝麻、油炸酱油、姜汁,配料,浇入蒸好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀分布才可。

  酱香鱿鱼需  原料:  鱿鱼需、油、盐、小葱、生姜、甜面酱、配料  作法:  1.葱姜托细丝;鱿鱼需洗涤后,拆分成根,小块大段,用少许盐、配料腌渍10分钟熟透。  2.锅里特少许油,油热后放进鱿鱼须段配料5成熟期后,盛出。  3.另起油锅放入油,油热后放入一汤匙面酱翻炒至变色,放进葱姜丝油炸香,放入鱿鱼须段,翻炒至煮才可。  宫保鱿鱼  原料:  鱿鱼1只、西芹、花生仁、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、辣椒粉、生抽、老抽、配料、陈醋、鸡精、油、盐、砂糖、香麻油、水淀粉  作法:  1.西芹小块细长条;姜和蒜托成片;鱿鱼拨去软骨,捆绑表皮,缝合洗涤后,印上花刀,小块大小高的块。

  2.锅内放进清水,重新加入姜片、配料、盐、大葱烧开后,放进鱿鱼,毛巾至刮,捞起。  3.糖:醋;盐的比例按照4:3:1比例,另加少量鸡精、2勺配料、1勺酱油,再行重新加入少量的水淀粉,配料,徵成宫保汁。

  4.锅中留给少量的底油,放进干辣椒、花椒爆香后,放进姜片、蒜片爆香,放进沥净水的鱿鱼卷、西芹段,翻炒。  5.重新加入辣椒粉翻炒,放入准备好的宫保汁和水淀粉混合物,大火翻炒至收汁,放入去皮花生米,翻炒均匀分布才可。  清蒸金针鱿鱼圈  原料:  鱿鱼、金针菇、香葱、生姜、蒜瓣、红椒、酱油2大勺、盐1小勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精  作法:  1.鱿鱼洗涤,小块小圈,沥水份。

  2.锅中冷却少许油,放进切好的葱、姜、蒜末中火煸香,捞起葱、姜放进碗中,调到盐1小勺、味极鲜2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许配料。  3.金针菇洗涤去除根部砖在盘底,再行把鱿鱼圈铺在上面,均匀分布地淋上料汁。

  4.放进热水锅中,大火蒸约5分钟至煮,马利亚上切好的红椒丝和香葱段,倒入上少许烧至起火的热油才可。  甜辣酱鱿鱼  原料:  新鲜鱿鱼1条、青红椒各1个、洋葱半个、泰式甜辣酱2大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉、腊淀粉、油2大勺  作法:  1.鱿鱼洗涤,撕去外皮,一剖为二,打花刀,切割菱形小块,再行小块2cm长的小块儿,鱿鱼需切段;青红椒切块,洋葱切块。  2.锅中坐水大火烧进,下入鱿鱼,看见打卷,捞起,冰水过凉,沥干水分。

  3.将盐、淀粉和白胡椒粉放入小碗,特适度清水,加热均匀分布成料汁。  4.起炒锅,加入适量油,热锅凉油,大火热香青红椒和洋葱,下入鱿鱼卷和甜辣酱,翻炒均匀分布,重新加入调味汁,翻炒均匀分布,收至浓稠,才可。

  倒入汁梨煮鱿鱼  原料:  鱿鱼500克、西兰花300克、炒饭酱3汤匙、芝麻20克、白葱头1个、淀粉2茶匙、柠檬冰水、盐1茶匙  作法:  1.手持鱿鱼胸鳍部分向下扯起,将鱿鱼胆等内脏一起纳出来,再行放入眼珠脏物,将外面的红衣去除洗涤。  2.西兰花用盐水洗净10分钟,再行清除整洁;芝麻放进铁锅内炒香盛出;白葱头磨碎,淀粉煮沸为水淀粉。  3.锅龙骨烧开后,将鱿鱼放进焯水,鱿鱼需卷曲,鱼身微突起才可,用自来水冲凉后,放进柠檬冰水里洗净5分钟,用厨房纸吸干水。

  4.铁锅里下油爆香红葱头,把吸干水份的鱿鱼放进铁锅里慢火煮香,煮至一面微黄沦落煮另一面,煮好后盛出。  5.另起锅把水烧开,重新加入1液香油、1茶匙盐,敲西兰花焯水,用凉开水冲凉后,放进柠檬冰水里洗净5分钟,沥干水。

  6.另起锅烧热,放进香油和炒饭酱油炸香,放入水淀粉火烧至微进。  7.将鱿鱼小块段放进盘中,西兰花分别敲两侧,淋上炒饭酱汁,再行马利亚上煮芝麻才可。


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